Archiv für den Monat: Juli 2010

Fleischbeschau

Fotos, Leckereien, , ,

Sorry, ihr Lieben. Einmal muss ich euch noch mal die Nase lang machen ;-)

Sommer, Sonne, Grillzeit. Ja, ich liebe es! Und vor allem liebe ich es, immer mal neue Sachen auszuprobieren.
Ok, das Steak hier ist jetzt nicht wirklich was besonderes. Aber egal. Es ist selbst mariniert, denn das schmeckt 1000 mal besser als die eingeschweißten, die in ihrer Marinade nur so schwimmen.

Für 2 Rumpsteaks misch ich einfach 6 EL Olivenöl, 3 Stiele Thymian und 2 Zweige Rosmarin und Knobi in einem Gefrierbeutel. Darin kommen dann die Steaks und ziehen so schön mind. 1 Stunde. Ganz Wichtig: Erst nach dem Grillen salzen und pfeffern) Dazu einfach nur (selbsgemachte) Kräuter-Knobibutter und nen Salat und alles ist perfekt.

Focaccia mit Büffelmozzarella

Fotos, Leckereien, ,

Soll ich euch mal verraten, was ich in letzter Zeit andauernd essen könnte? Zu allen Gelegenheiten – am liebsten warm, aber auch kalt?
Genau: Focaccia mit Büffelmozzarella

Wollt ihr auch mal probieren? Hier habt ihr das Rezept :-)

Zutaten für 4 Focaccias

1 Kugel Büffelmozzarella
250 g Mehl
1/2 TL Salz
10 g Hefe
1 Prise Zucker
150 ml lauwarmes Wasser
entweder 2 Zweige Rosmarin oder 8 Basilikum-Blättchen (ich hab roten Basilikum genommen)
Bruscetta Gewürz (wer hat und mag)
4 EL Olivenöl
grobes Meersalz

Zubereitung
Den Mozzarella in Stücke schneiden und gut abtropfen lassen.
Aus Mehl, Salz, Hefe, Zuckerprise und Wasser einen glatten Hefeteig herstellen und diesen 1 Stunde ruhen lassen.

Den Teig in 4 Teile unterteilen und 4 Teigfladen ausrollen.
Mozzarella auf die Fladen verteilen, wenige Rosmarinnadeln bzw. Basilikum und Bruscetta darauf geben und bei 250 Grad ca. 15 Minuten backen.

Die noch warmen Focaccia mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen.

Seeeeehr seeeeehr lecker!

Im Sommer ein Stöckchen

Zettelchen,

Bei Malina und bei der Yvonne bin ich über ein schönes Sommerstöckchen gestolpert, dass ich einfach mal mitgenommen habe ;-)

1. Deine Lieblingseissorte ist…?
Ganz unterschiedlich. Je nach Wetter. Wenn es richtig heiß ist liebe ich Joghurt-Waldfrucht und diverse Fruchteissorten. Bei weniger schönem Wetter liebe ich Cookys, Walnuss, Snickers und all die anderen Sorten, die schnell auf die Hüften gehen ;-)

2. Dein Lieblingsobst ist…?
Ganz einfach: Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Wassermelone

3. Lieber Flip Flops, Sandalen oder Ballerina Schuhe?
Kommt drauf an, was ich für Klamotten trage. Allerdings hab ich bei meinen Riesen-Füßen echt Probleme schöne Flip Flops zu finden *heul*

4. Was trägst Du am Liebsten auf Deinen Fußnägeln? Nagellack, French oder lieber nichts?
Nackelack und der darf an den Zehen im Sommer auch eine richtig kräftige Farbe haben… :manikuere:

5. Trägst Du lieber Bikini ,Tankini oder Badeanzug?
Tankini, der kaschiert wenigstens mein Bäuchlein so etwas ;-)

6. Um braun zu werden: Was bevorzugst Du? Sonnenbad, Solarium oder Selbstbräuner?
Ich muss nicht auf Teufel komm raus braun werden. Obwohl ich eigentlich eh ein Typ bin, der nach einem Tag Baggersee (mit vielen Bäumen) eh schon ziemlich braun wird. Solarium und Selbstbräuner ist so gar nicht meins….

7. Trägst Du lieber T-Shirt oder Top?
Ganz einfach: T-Shirts

8.Was ziehst Du lieber an? Lange Hose, kurze Hose oder ein Rock?
Ich liebe knielange oder wadenlange Röcke. Die sind so leicht und luftig und 3/4 Hosen mag ich auch total gerne…

9. Glatte Haut? Lieber rasieren oder wachsen oder doch epillieren?

GLATTE Haut. Ich hasse Haare außer auf’m Kopf ;-) Nassrasierer ist mir am liebsten…

10.Gehst Du lieber ins Hallenbad, ins Freibad oder bevorzugst Du einen See?
Im Sommer Baggersee. Der ist meist nicht so überlaufen und man findet immer ein ruhiges Plätzchen und man hat sooooo viel Platz im Wasser!

Freitagsfüller – der 26.

Zettelchen,

Da will ich hier doch auch mal wieder mitmachen!

1. Es war ein sehr heißer Tag heute bzw. es ist noch immer heiß

2. Lebensmittel habe ich zuletzt eingekauft .

3. MeinUnser Garten ist einfach ein wunderschönes lauschiges Stück Erde :-)

4. Wenn ich mein Leben nochmal leben könnte, würde ich manche Dinge noch intensiver erleben wollen!

5. Wenn ich ein Buch lese muss ich viele Sätze öfters lesen und frage mich dann, was der Autor uns damit wohl sagen will (Deutschgeschädigt) – das ist eine blöde Angewohnheit von mir.

6. Die beste Abkühlung bei dieser Hitze ist Wasser – egal ob Baggersee, Dusche oder zum Trinken!

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den Hühnerdieb und einen langen Abend auf unserer Terrasse, morgen habe ich Fußball und Grillen geplant und Sonntag möchte ich zum Baggersee (hoffentlich macht das Wetter noch weiterhin mit) !