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Jaaaaa….er ist daaaaa – der Früüüüühling :-)

Lange haben wir gewartet, viel zu lange, wenn ihr mich fragt. Aber jetzt kommt er mit großen Schritten.

Auch wenn wieder etwas Regen gemeldet ist, mir es egal. Es ist zumindest schon mal wärmer und so gaaaanz langsam fängt es draußen auch an zu blühen.

Und hier drinnen bei uns blüht es seit gestern auch.

Ich liebe ihn einfach, den Frühlling, und die Sonne, das Eis und die gute Laune :-)

Gesund werden

Hach ja, so langsam gehts mir endlich wieder besser. Das liegt bestimmt nicht zuletzt an dem wunderschönen Wetter, welches zur zeit herrscht. Blauer Himmel und Sonne. Ok. Warm ist was anderes. Aber das merk ich ja von drinnen nicht. Allein schon der Anblick von unserer Couch aus, lässt mich gesund werden.
Und die ersten kleinen Spaziergänge draußen hab ich mittlerweile auch schon hinter mich gebracht. So langsam muss ich ja mal wieder zu Kräften kommen.

Über eine Woche flach liegen mit Grippe und eine Woche Fieber schlaucht den Körper doch ganz schön.
Nie hätte ich gedacht, dass es mich auch mal so umhauen würde. Ich muss dazu sagen, dass ich äußerst selten eine Erkältung krieg, und wenn mich doch mal eine erwischt, ist die meist auch immer total schnell wieder weg. Aber dieses mal war alles anders.

Ich hab ja aber das Glück, einen total lieben, treu sorgenden Mann an meiner Seite zu haben, der mich wirklich ganz ganz toll gesund pflegte. Er kochte mir immer gute Tees, hielt mein Jammern aus, trug mein Bettzeugs abwechselnd von der Couch zum Bett und war einfach immer für mich da und sagte, selbst als ich bestimmt ganz ganz furchtbar aussah, zu mir:

Auch wenn du krank bist, du siehst irgendwie total süß aus.

(Meine Haare waren so was von durcheinander und alles andere als frisch gewaschen und mein Gesicht war auch alles andere als straßentauglich ;-)

Und dafür (und für alles andere auch) liebe ich ihn so :love:

Brave Ehefrau

Ja, so eine bin ich, besser gesagt, kann ich sein ;-)

Da der Schatz ja letzte Woche Geburtstag hatte und diese Woche Muffins für seine Kollegen mitbringen möchte, habe ich mich angeboten, ihm diese zu backen. Da ich heute ja eh frei hatte, war das auch kein Problem. Ja, so bin ich. Eine treusorgende Ehefrau *grins*

Ich entschloss mich von Cynthia Barcomi die Apple-Cinnamon und Celebrations-Muffins zu machen.

Voila…hier ist das Ergebnis:

Das Rezept für die Celebrations Muffins gibts auch von mir, falls jemand mal nachbacken möchte :-)

Zutaten für 1 Muffinblech

260 g Mehl
2,5 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 El Kakao

125 g Zucker
125 g weiche Butter
1 Ei
250 g Buttermilch

12 Mini Celebrations nach Wahl

Die Schoki auspacken und mit etwas Mehl bestäuben….

Die trockenen Zutaten abwiegen und mischen.

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei drunterschlagen. Schön lange. Nun noch die Buttermilch ordentlich drunterrühren.

Mit einem Löffel die trockenen Zutaten ganz vorsichtig unterheben.

Nun die Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Je 1,5 EL Teig in die Förmchen, 1 Celebration leicht reindrücken
und mit nem knappen EL Teig bedecken und bei 180 Grad ca. 16 Minuten backen…

Et Voila!

Und da ich mich an manche von mir gebloggte Rezeptfotos erinnere, als manch einer sich wunderte, wie ordentlich doch immer alles bei mir beim Kochen und Backen aussieht, gibts hier nun den Beweis, dass dem echt nicht so ist ;-)

Sehnsucht

Die Ärzte sprechen mir mit diesem Lied hier aus der Seele. Allerdings mit diesem kleinen Unterschied :-)

Oh ich hab solche Sehnsucht,
ich verliere den Verstand,
ich will wieder an die Nordsee,
ich will zurück nach Westerland.Amrum

Am Wochenende haben wir mal so ein bisschen Urlaubsplanung gemacht. Vor 2 Jahren waren wir ja schon mal auf Amrum und es hat uns so gut gefallen, dass wir beschlossen haben, Anfang Juni noch mal 10 Tage auf Amrum zu verbingen. Dieses Mal gibt es nur einen kleinen Unterschied, auf der Hinreise werden wir noch ein oder zwei Nächte in Hamburg verbringen, um uns die Stadt an der Elbe mal etwas genauer zu betrachten :-) Ich freu mich jetzt schon wieder tierisch auf die schöne lange entspannte Zugfahrt von Karlsruhe nach Hamburg und dann weiter nach Dagebüll, von wo es auf die Fähre nach Amrum geht.

Amrum, wir kommen wieder. Seele baumeln lassen, relaxen, wunderschöne Touren mit dem Rad über die Insel, laaaaange Strandspaziergänge, „Kniepsand-Wandern“, Wattwanderungenn, Friesenwaffel und Friesentorte, leckere Fisch- und Lammgerichte. Einfach nur Zeit – viel Zeit für uns!